Приготовление французской выпечки – начальный уровень
Школа кулинарного искусства École Ritz Escoffier
Профессиональное обучение и консалтинг
Обучение и повышение уровня мастерства нынешних и будущих шеф-поваров в духе французского гастрономического искусства и отеля Ritz Paris.




Вы готовы отправиться в кулинарное путешествие?

Знаменитые кухни отеля были полностью модернизированы: в École Ritz Escoffier 6 июня откроются три новые кухни. Забронируйте занятие в знаменитой школе кулинарного искусства отеля Ritz Paris прямо сейчас.
Занятия и мастер-классы для всех желающих
Под чутким руководством наших шеф-поваров каждый сможет освоить рецепты и кулинарные приемы. Добро пожаловать в нашу школу.

Кулинарное искусство

Приготовление выпечки

Юные шеф-повара

Мероприятия для гурманов

Научитесь печь печенье макарон, создавать коктейли в баре Hemingway, готовить восхитительные сезонные блюда с одним из наших шеф-поваров и разделите этот уникальный опыт в отеле Ritz Paris с коллегами или с вашими близкими.
Наши занятия и дегустации рассчитаны на 40 человек и могут быть адаптированы к вашим требованиям.
Подарочные сертификаты

Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier.
Идеальный подарок для всех ценителей высокой кухни, независимо от возраста и опыта. Подарочные сертификаты действуют в течение одного года с даты покупки.
Ecole Ritz Escoffier
プロ向けトレーニングとコンサルティング
フランス料理の卓越性とリッツ パリの精神をもって、トレーニング、意欲的なシェフのスキル向上を目的としています。
調理の準備を

ホテルの有名な厨房が、このほど全面改装されます。Ecole Ritz Escoffierの中に、3つの真新しいキッチンが6月6日にオープン予定です。リッツ パリの有名な料理学校に今すぐ予約を。
全員を対象にしたクラスとワークショップ
シェフたちのていねいな指導により、高度なレシピ、調理技術に誰でもが挑戦でき、実現可能なものになります。ようこそ私たちの学校へ。
グルメ イベント

マカロン作りを学び、Bar Hemingwayでカクテルを作り、またシェフと一緒に季節感あふれる料理にトライしてみましょう。それは同僚やパートナーとの絆を強め、あるいは家族や友人たちとの楽しい時間を共有し、リッツ パリでのユニークでまたとない経験をすることにほかなりません。
料理クラスと試食は最大40名を収容することができ、またその他のあらゆるご要望に対応することができます。
ギフトカード

Ecole Ritz Escoffierギフト カードを使って、料理やお菓子のクラスをプレゼントすることができます。
高級料理の愛好家なら、初心者から経験豊富な人まであらゆる年齢のすべての愛好家への理想的な贈り物となります。ギフトカードは、ご購入日から1年間有効です。
专业培训与咨询服务
发扬法国人追求完美的精神以及丽兹酒店的企业理念,为志向远大的厨届精英们提供高端的培训内容,助他们突破自我,在烹饪技巧上更上一层楼。
动手烹饪吧!

埃科菲烹饪学校的三间厨房在美食界久负盛名。它们尊享丽兹酒店的核心位置,经过了全面翻新和重新装修,将于6月6日以全新面貌开放。现在就预订烹饪课程吧,让丽兹酒店的美食名校伴您实现梦想!
零基础烹饪班与作坊班
由专业大厨为您提供悉心指导,让所有人都能学习掌握丰富多样的食谱和烹饪技巧。欢迎光临我们的美食学校。
美食活动

学习马卡龙的制作和烘烤,在海明威酒吧里亲手调制一杯鸡尾酒,与我们的大厨一起烹饪时令美食并享用劳动成果……可以与同事或合作伙伴来此进行工作聚会,或是与家人朋友前来共度美好时光,分享丽兹酒店独一无二、令人难忘的美食体验。
我们的烹饪培训班和美食品鉴活动最多可容纳40人,并且能够根据客人的不同要求进行个性化的设计。
礼品卡

选择丽兹埃科菲烹饪学校的礼品卡作为馈赠佳品,分享烹饪或糕点制作所带来的点滴乐趣。
对于所有精致美食爱好者而言,不论男女老少,不论是新手还是资深发烧友,这都是最理想的礼物。自购买之日起,礼品卡的有效期为一年。
Ecole Ritz Escoffier
profissionais
para todos
Formação e consultoria profissionais
Formação e melhoria das competências dos chefs em exercício e dos aspirantes a chef, segundo o espírito da excelência francesa e do Ritz Paris.




Consultoria
Prepare-se para cozinhar

As célebres cozinhas no coração do hotel foram renovadas na íntegra: no interior da Ecole Ritz Escoffier, três cozinhas novinhas em folha irão abrir a 6 de junho. Reserve agora a sua aula na célebre escola de cozinha do Ritz Paris.
Aulas e workshops para todos
Sob a orientação generosa dos nossos chefs, receitas e técnicas culinárias ficam acessíveis e ao alcance de todos. Bem-vindo à nossa escola.

La Cuisine

Confeção de produtos de pastelaria

Jovens chefs

Eventos gourmet

Aprenda a confecionar macarons, a criar um cocktail no Bar Hemingway ou a preparar e desfrutar de um prato sazonal com um dos nossos chefs: quer seja a ocasião de juntar colegas ou colaboradores quer pretenda saborear um momento com família e amigos, partilhe uma experiência culinária única e inesquecível no Ritz Paris.
As nossas aulas e provas têm espaço para até 40 pessoas e podem ser adaptadas a qualquer pedido.
Cartões de oferta

Ofereça uma aula de cozinha ou de confeção de produtos de pastelaria com um cartão de oferta da Ecole Ritz Escoffier.
O presente ideal para todos os apaixonados da cozinha, de qualquer idade, principiantes ou entusiastas com experiência. Os cartões de oferta têm a validade de um ano a contar da data de compra.
Ecole Ritz Escoffier
y asesoramiento
para todos
Formación profesional y asesoramiento
Formación y mejora de las habilidades de chefs en activo o aspirantes siguiendo el espíritu de la excelencia francesa y del Ritz París.




Asesoramiento
Prepárese para cocinar

Las famosas cocinas situadas en el corazón del hotel han sido completamente renovadas: dentro se halla la Ecole Ritz Escoffier, que abrirá sus tres nuevas cocinas el 6 de junio. Reserve un curso en la famosa escuela de cocina del Ritz París ahora mismo.
Clases y talleres para todos
Bajo la amable orientación de nuestros chefs, las recetas y las técnicas culinarias se convierten en accesibles y alcanzables para todos. Bienvenido a nuestra escuela.
Eventos gourmet

Aprenda a confeccionar macarons, a crear un cóctel en el Bar Hemingway o a preparar y disfrutar de platos de temporada con uno de nuestros chefs: no importa si se trata de una ocasión para reunir a colegas o colaboradores o para saborear el momento con familiares o amigos, comparta una experiencia culinaria única e inolvidable en el Ritz París.
Nuestras clases y catas tienen capacidad para hasta 40 personas y se adaptan a cualquier pedido.
Tarjetas regalo

Regale un curso de cocina o pastelería con la tarjeta regalo de la Ecole Ritz Escoffier.
El regalo ideal para los amantes de la buena cocina de cualquier edad, ya sean aprendices o entusiastas experimentados. Las tarjetas regalo serán validas durante un año a partir de la fecha de compra.
École Ritz Escoffier
and Consulting
for all
Short Term Training

Discover our upcoming 3 day-long Cuisine and Pastry training courses from Wednesday February 10th to Friday February 12th 2021.
- Haute Cuisine
- Tarts and ‘gâteaux de voyage’
Professional Trainingand Consulting
Training and improving the skills of current and aspiring Chefs, in the spirit of French excellence and the Ritz Paris.

Cuisine
Auguste Escoffier

Pastry-Making

Cuisine and pastry. Short term training programs.

Classes and Workshops for all
Under the benevolent guidance of our Chefs, recipes and culinary techniques become accessible and achievable by all. Welcome to our school.

Cuisine

Pastry-Making

Young Chefs

Signature Ateliers
Gourmet Events

Learn to make macarons, create a cocktail at the Bar Hemingway or prepare and enjoy a seasonal dish with one of our Chefs: whether it is an occasion to bring together colleagues, collaborators or savor a moment with family and friends, share a unique and unforgettable culinary experience at the Ritz Paris.
Our classes and tastings can accomodate up to 40 people and can be adapted to any request.
Gift Cards

Offer a cooking or pastry-making class with an Ecole Ritz Escoffier gift card.
The ideal gift for all lovers of fine cuisine, of any age, whether novices or experienced enthusiasts. Gift cards are valid for one year from date of purchase.
Приготовление выпечкиFormación profesional y asesoramiento
Знание точных пропорций и изобразительное искусство органично слились воедино в приготовлении выпечки – науке, словно созданной для экспериментов.
Тенденции в приготовлении выпечки


Приготовление французской выпечки – продвинутый уровень

Венская сдоба и булочки

Высокое искусство приготовления выпечки

Магистр гастрономии
Магистр гастрономии – престижный учебный курс, в ходе которого вы сможете освоить в полном объеме наши программы «Высокая кухня» и «Приготовление выпечки» за 19 недель.

Подарочные сертификаты
Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier.
Мы предлагаем занятия на любой вкус: для тех, кто без ума от печенья макарон или от профитролей, для любителей шоколада или поклонников кулинарного дизайна.
Кулинарное искусствоFormación profesional y asesoramiento
Вы новичок или хотите усовершенствовать свои навыки? Под руководством наших шеф-поваров вы приобретете новые знания и овладеете всеми секретами французской кухни – от азов и традиций до современных и творческих направлений. Обучающие программы и мастер-классы проводятся на французском и английском языке. Они могут быть адаптированы к вашему уровню, пожеланиям и вкусам.
Наследие Ritz Escoffier – коллекция

Дань уважения гастрономическому наследию Франции - знакомство с вечной классикой от Огюста Эскофье.

Французская кухня – начальный уровень

Французская кухня – продвинутый уровень

Французская высокая кухня
«Кулинария – это наука и искусство».

Магистр гастрономии
Магистр гастрономии – престижный учебный курс, в ходе которого вы сможете освоить в полном объеме наши программы «Высокая кухня» и «Приготовление выпечки» за 19 недель.

Подарочные сертификаты
Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier.
Мы предлагаем занятия на любой вкус: для тех, кто мечтает научиться готовить как шеф-повар, для любителей вегетарианской кухни или для поклонников изысканных блюд в стиле «street food».
Авторские мастер-классыCursos y talleres para todos
От «пьянящих» мастер-классов старшего бармена бара Hemingway до кулинарных курсов под руководством знатоков своего дела: узнать, изучить, а затем воспроизвести приёмы и секреты, которые открывают только избранным.

Антология коктейлей
«Чем больше мы знаем об искусстве, тем больше получаем удовольствия от».

Подарочные сертификаты
Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier.
Мы предлагаем занятия на любой вкус: для тех, кто мечтает научиться готовить как шеф-повар, для любителей вегетарианской кухни или для поклонников изысканных блюд в стиле «street food».

Мероприятия для гурманов
Научитесь печь печенье макарон, создавать коктейли в баре Hemingway, готовить восхитительные сезонные блюда с одним из наших шеф-поваров и разделите этот уникальный опыт в отеле Ritz Paris с коллегами или с вашими близкими.
Юные шеф-повараCursos y talleres para todos
Процесс приготовления блюд становится детской игрой: занятия для юных шеф-поваров проводятся в игровой форме на французском и английском языке.

Ritz Kids

Ritz Teens

Ребенок+взрослый
«Кулинария – это наука и искусство».

Подарочные сертификаты
Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier.
Мы предлагаем занятия на любой вкус: для тех, кто мечтает научиться готовить как шеф-повар, для любителей вегетарианской кухни или для поклонников изысканных блюд в стиле «street food».

Введение
Ознакомительное занятие: базовые теоретические принципы и практическая часть, чтобы чувствовать себя на кухне спокойно и уверенно.