La PâtisserieCours et Ateliers pour tous

Cours et ateliers se déclinent à l’envie, en français et en anglais. Choux, macarons, chocolat : quelque soit votre niveau, vous y trouverez votre bonheur. Bienvenue à tous les amateurs de douceurs. 

Premiers pas

On n’apprend jamais mieux qu’en mettant la main à la pâte. Laissez-vous guider.

Chocolat

Divin, soyeux, luxueux : l’art et la manière de mettre le chocolat dans tous ses états.

Macarons

Craquants au-dehors, moelleux en-dedans : secrets de fabrication du péché mignon de la gourmandise.

Pâte à choux

Une fois démystifiée, donner libre cours à ses mille et une interprétations devient un jeu à la portée de tous.

« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. »

Auguste Escoffier

Pâtisserie Haute Couture

Leçons de maître pour qui veut s'initier aux arcanes de la pâtisserie-joaillerie : l’art appliqué de la haute pâtisserie.

Mes viennoiseries

Des viennoiseries faites maison : tout le savoir-faire des petits matins et des goûters qui embaument.

Tradition

L’apprentissage savoureux des grands classiques qui, depuis toujours, font les beaux jours des brasseries parisiennes.
D'autres envies

Faire plaisir

Offrir un cours de cuisine ou de pâtisserie avec la carte cadeau de l’École Ritz Escoffier. Fous de macarons ou de petits choux, passionnés de chocolat ou adeptes de design culinaire, chacun y trouvera son bonheur.

 

Leçons de cuisine

Expérience, savoir en partage : la cuisine est une école du bonheur où tout le monde peut faire ses preuves.