Ecole Ritz Escoffier

リッツ パリでは、キッチンの中に料理教室があります。私たちのエコールは世界でもユニークなもので、フランス料理のプロのノウハウが伝授されます。初心者、経験豊富なシェフ、または新進の若手料理人である料理愛好家たちが、卓越性を目指して集まります。すべてのクラスはフランス語で行われ、英語に同時通訳されます。  

プロ向けトレーニングとコンサルティング
全員を対象にしたクラスとアトリエ

プロ向けトレーニングとコンサルティング

フランス料理の卓越性とリッツ パリの精神をもって、トレーニング、意欲的なシェフのスキル向上を目的としています。 

料理

「料理芸術は、その栄光やルーチンに陥ってはならず、常に進化すべきである」オーギュスト・エスコフィエ

パティスリー

フランス料理の最高峰、パティスリーは、高精度の芸術と言えます。

ガストロノミー マスタークラス

料理、パティスリーとヴィエノワズリー:料理芸術の完全習得をめざす「360°エスコフィエトレーニング」。

コンサルティング

専門家のシェフたちのチームからなる、お客様の要望に対応するコーチングとソリューションを提供します。
お問い合わせ

調理の準備を

ホテルの有名な厨房が、このほど全面改装されます。Ecole Ritz Escoffierの中に、3つの真新しいキッチンが6月6日にオープン予定です。リッツ パリの有名な料理学校に今すぐ予約を。

全員を対象にしたクラスとワークショップ

シェフたちのていねいな指導により、高度なレシピ、調理技術に誰でもが挑戦でき、実現可能なものになります。ようこそ私たちの学校へ。 

グルメ イベント

マカロン作りを学び、Bar Hemingwayでカクテルを作り、またシェフと一緒に季節感あふれる料理にトライしてみましょう。それは同僚やパートナーとの絆を強め、あるいは家族や友人たちとの楽しい時間を共有し、リッツ パリでのユニークでまたとない経験をすることにほかなりません。

料理クラスと試食は最大40名を収容することができ、またその他のあらゆるご要望に対応することができます。

ギフトカード

Ecole Ritz Escoffierギフト カードを使って、料理やお菓子のクラスをプレゼントすることができます。

高級料理の愛好家なら、初心者から経験豊富な人まであらゆる年齢のすべての愛好家への理想的な贈り物となります。ギフトカードは、ご購入日から1年間有効です。