丽兹埃科菲烹饪学校(Ecole Ritz Escoffier)

巴黎丽兹酒店里有一所以法国烹饪之王的名字命名的学校,它是美食厨房的核心所在。这是一所举世无双的专业烹饪学校,面向不同基础的学员授课,传授法式大餐的烹饪技巧。不论是料理新手、暂露头角的年轻厨师还是经验丰富的大厨,都可以在这里实现抱负、领略厨艺的至臻境界。即使是简单的业余爱好者,也可以通过学习变身为人人惊羡的美食达人。全部使用法语授课,同时有英语翻译。  

专业培训与咨询服务
零基础烹饪班与作坊班

专业培训与咨询服务

发扬法国人追求完美的精神以及丽兹酒店的企业理念,为志向远大的厨届精英们提供高端的培训内容,助他们突破自我,在烹饪技巧上更上一层楼。 

美食之旅

“烹饪艺术必须不断发展,绝不能满足于现状或是墨守成规。”奥古斯特·埃科菲(Auguste Escoffier)

糕点制作班(Pastry-Making

糕点是法国美食的精髓,是一种精致唯美的艺术。

“美食大师班”(Gastronomy Master Class)

料理、糕点和甜酥面包:埃科菲360°培训,让您全方位掌握烹饪艺术。

咨询服务

由我们的专家大厨团队为您提供精心辅导,并量身定制个性化的培训方案。
联系我们

动手烹饪吧!

埃科菲烹饪学校的三间厨房在美食界久负盛名。它们尊享丽兹酒店的核心位置,经过了全面翻新和重新装修,将于6月6日以全新面貌开放。现在就预订烹饪课程吧,让丽兹酒店的美食名校伴您实现梦想!

零基础烹饪班与作坊班

由专业大厨为您提供悉心指导,让所有人都能学习掌握丰富多样的食谱和烹饪技巧。欢迎光临我们的美食学校。 

“小小大厨”烹饪班(Young Chefs)

预订培训班

招牌作坊班(Signature Ateliers)

预订作坊班

美食活动

学习马卡龙的制作和烘烤,在海明威酒吧里亲手调制一杯鸡尾酒,与我们的大厨一起烹饪时令美食并享用劳动成果……可以与同事或合作伙伴来此进行工作聚会,或是与家人朋友前来共度美好时光,分享丽兹酒店独一无二、令人难忘的美食体验。

我们的烹饪培训班和美食品鉴活动最多可容纳40人,并且能够根据客人的不同要求进行个性化的设计。

礼品卡

选择丽兹埃科菲烹饪学校的礼品卡作为馈赠佳品,分享烹饪或糕点制作所带来的点滴乐趣。

对于所有精致美食爱好者而言,不论男女老少,不论是新手还是资深发烧友,这都是最理想的礼物。自购买之日起,礼品卡的有效期为一年。