Pescados y mariscos

Un curso de inmersión que le enseñará a cocinar productos del mar: aprenda a elegir el pescado, las técnicas para prepararlo (como el bridado y la presentación) y la manera de lograr una cocción perfecta.

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 170 €
    • Lesson n°2
    • 8 horas
    • 310 €

Carnes y aves

Nuestros chefs le iniciarán en el arte y los métodos de elegir, preparar, trocear, bridar, aderezar, cortar y cocinar carnes blancas, carnes rojas y aves. Aprenderá todo lo relacionado con la mejor forma de cocerlas: en rissole, asadas o a la cazuela. 

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 170 €
    • Lesson n°2
    • 8 horas
    • 310 €

Pause Ritzy

¡Una divertida pausa gourmet! Prepare un plato de temporada con el Chef y degústelo con una copa de vino. Café y mini tartas complementarán la experiencia. 

    • Lesson n°1
    • 1 hora y 15 minutos
    • 65 €
Otros deseos

Tarjetas regalo

Regale un curso de cocina o pastelería con la tarjeta regalo de la Ecole Ritz Escoffier. 
Da igual si su invitado sueña con cocinar como un chef, es un gourmet vegetariano o le encanta la comida callejera de lujo, aquí encontrará el curso perfecto.

Platos tradicionales

Lo mejor de la cocina francesa: especialidades regionales, los clásicos de los bistrós y los platos favoritos del menú del Ritz París.