Bistró Manía

Aprenda a crear esos abundantes platos rústicos que se anuncian en pizarras de menús: En los verdaderos bistrós parisinos, estas recetas simples y atemporales son las estrellas principales. Una clase magistral 100% bistró que reúne, de manera proporcional, unos platos sustanciosos y el buen humor. 

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 170 €

Cocina regional

Descubra Francia a través de su cocina regional, desde Alsacia hasta La Provenza, pasando por Normandía y Ródano-Alpes. Esta deliciosa y geográfica clase está compuesta por productos y especialidades locales.  

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 170 €

Curso Ritz Escoffier Héritage (1898-2016)

Entre las recetas creadas por Auguste Escoffier para la apertura del hotel en 1898 se encontraban las ostras «favorite», las croquetas Victoria, el consomé Montmorency y la suprema de pollo al Eliséo. Repase estos clásicos con nuestros chefs y disfrute de un delicioso flasback del Ritz. 

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 220 €
Otros deseos

Tarjetas regalo

Regale un curso de cocina o pastelería con la tarjeta regalo de la Ecole Ritz Escoffier. 
Da igual si su invitado sueña con cocinar como un chef, es un gourmet vegetariano o le encanta la comida callejera de lujo, aquí encontrará el curso perfecto.

Postres tradicionales

Un delicioso curso sobre cómo dominar los clásicos que siempre han sido las grandes estrellas del arte francés de la creación de postres y los protagonistas de la jornada en las brasseries parisinas.