チョコレート

ボンボンからケーキやその他のお菓子にいたるまで、チョコレートに関する技術をマスターします。的確な動作とシェフのヒントにより、あなたも明日からプロになれます。

    • Lesson n°1
    • 2時間
    • 85 €
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    • 2時間
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ハッピー イースター

テンパリングの技術、型抜き、チョコレートを使った作業を学びます。あなたが休日に作るチョコレートで、家族や友人は驚くことでしょう。 

    • Lesson n°1
    • 4時間
    • 160 €
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ギフトカード

Ecole Ritz Escoffierギフト カードを使って、お菓子のクラスをプレゼントすることができます。
あなたのゲストが、マカロンやシュー クリーム、チョコレートのファンだったら、ぴったりのクラスがあります。

マカロン

外はカリッと中は柔らかい、カラフルなマカロン作りの秘密を学びましょう。