• フランス パティスリー 入門

    From 1 100€

フランス パティスリー 入門

オーダーメイドで自分の希望コースを組み合わせることができます。このトレーニングコースは、7つのテーマで構成され、モジュールを設定したり、自由に選択できます。あなたのご希望やニーズにあわせてクラスを組み合わせてください。 

    • 1 module
    • 2日半
    • 1 100 €
    • 7 modules
    • 3週間半
    • 7 300 €

コースの目的

•原材料および基本テクニックを習得
•組織管理:組織づくりと実行
•衛生のルールを理解
•食材と取り扱い方の習得
•機器の理解
•「ビストロノミック」のデザートの簡単なプレゼンテーション

他のご希望

フランス パティスリー 上級

ギフトカード

Ecole Ritz Escoffierギフト カードを使って、お菓子のクラスをプレゼントすることができます。
あなたのゲストが、マカロンやシュー クリーム、チョコレートのファンだったら、ぴったりのクラスがあります。