Bistro Mania

Aprenda a confecionar os pratos rústicos e generosos habitualmente encontrados nos menus escritos à mão: Nos bistrôs verdadeiramente parisienses, estas receitas simples e intemporais são as estrelas. Uma master class 100 % bistrô, onde pratos deliciosos e bom humor vêm em partes iguais. 

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 170 €

Cozinha regional

Descubra a França através da sua cozinha regional, da Alsácia à Provença e da Normandia à zona de Rhône-Alpes. Produtos e especialidades locais criam uma deliciosa lição de geografia.  

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 170 €

A aula Ritz Escoffier Héritage (1898-2016)

Entre as receitas com que Auguste Escoffier sonhou para a abertura do hotel em 1898 estavam a Huître Favorite, Rissoles Victoria, Consommé Montmorency e Suprême de volaille à l’Élysée. Revisite os clássicos com os nossos chefs e saboreie um flashback deliciosamente e «ritzy». 

    • Lesson n°1
    • 4 horas
    • 220 €
Outros desejos

Cartões de oferta

Ofereça uma aula de cozinha ou pastelaria com um cartão de oferta da Ecole Ritz Escoffier. 
Quer o seu hóspede sonhe em cozinhar como um Chef, seja um gourmet vegetariano ou adore comida de rua de luxo, temos a aula perfeita.

Sobremesas tradicionais

Um curso delicioso para aprender a dominar os grandes clássicos que sempre foram o ponto alto da arte francesa de confeção de sobremesas e as estrelas du jour nas brasseries parisienses.