3 jours en pâtisserie

3 jours pour découvrir les techniques, astuces et secrets de nos Chefs Pâtissiers!

    • Leçon n° 1
    • 3 jours
    • 1 250 € TTC

Chocolat & confiserie

Explorez l'univers du chocolat à travers la création de chocolats et confiseries.
Une initiation aux gestes techniques pour maîtriser cette matière.

    • Leçon n° 1
    • 3 jours
    • 1 250 € TTC

Informations pratiques

- Cours enseigné en Français traduit consécutivement en Anglais.
- Certaines étapes des recettes sont réalisées en binôme.
- Plat du jour pour chaque participant inclus au déjeuner.
- Partagez un moment convivial avec le Chef pour la remise de votre diplôme puis repartez avec vos réalisations pour les déguster.
- En souvenir, le livret de recettes détaillées et le tablier de l'Ecole Ritz Escoffier sont donnés à chaque participant.