Poissons & Crustacés
Pour apprendre les secrets de la cuisine de la mer. Le choix des produits, les découpes, les cuissons, nos chefs vous font découvrir toutes ses facettes.
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- Leçon n° 1
- 1 journée
- 450 € TTC
Viandes & Volailles
Nos chefs vous font découvrir les secrets de la préparation des viandes et volailles : choix des produits, découpes, cuissons...
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- Leçon n° 1
- 1 journée
- 450 € TTC
Informations pratiques
- Cours enseigné en Français traduit consécutivement en Anglais.
- Certaines étapes des recettes sont réalisées en groupe.
- Nous vous invitons à partager un moment convivial avec le Chef lors d’une dégustation de deux réalisations au moment du déjeuner et emportez chez vous les plats réalisés l’après-midi pour une personne.
- Vous repartirez avec le livret des recettes réalisées, votre certificat nominatif ainsi que le tablier de l'Ecole Ritz Escoffier.
Faire plaisir
Offrir un cours de cuisine ou de pâtisserie avec la carte cadeau de l’École Ritz Escoffier. De ceux qui rêvent de manier le couteau comme un Chef, aux gastronomes végétariens, en passant par les passionnés de street food de luxe, chacun trouvera son bonheur.
cours de cuisine 4 heures
Jus, découpes, cuissons : les fondamentaux de la cuisine française, pour apprendre à cuisiner comme un chef.