Jus et sauces

Jus et sauces font partie des essentiels de la cuisine française, savoir les préparer est un art à part entière. 

    • Leçon n° 1
    • 4 heures
    • 175 € TTC

Découpes et cuissons

Apprendre à maîtriser comme un Chef la découpe des viandes et poissons et découvrir les secrets d’une juste cuisson. 

    • Leçon n° 1
    • 4 heures
    • 175 € TTC
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Faire plaisir

Offrir un cours de cuisine ou de pâtisserie avec la carte cadeau de l’École Ritz Escoffier. De ceux qui rêvent de manier le couteau comme un Chef, aux gastronomes végétariens, en passant par les passionnés de street food de luxe, chacun trouvera son bonheur.

Cuisine Haute Couture

Pour ceux qui rêvent d’une incursion en haute gastronomie : leçon initiatique et mise en pratique.