シェフの最高技術:焼き汁、ソース

焼き汁とソースは、フランス料理2つの基本を構成しています。それらをマスターすること自体がすでに芸術です。

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シェフの最高技術:肉の切り分けとクッキング

シェフのように、肉や魚の切り分けの仕方をマスター。完璧に調理の秘密を学びます。 

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Ecole Ritz Escoffierギフト カードを使って、お菓子のクラスをプレゼントすることができます。
シェフと同じように作りたいと思う料理が、ベジタリアン グルメであろうと、高級感あふれるストリートフードであろうと、ぴったりのクラスがあります。

「オートクチュール」の料理

料理の「オートクチュール」を夢を見る人のためのイニシエーションと応用テクニックを教えます。