Peixe e marisco

Uma aula de imersão na cozinha de produtos do mar: aprenda a escolher peixe, técnicas para prepará-lo, desde a preparação à apresentação; e como dominar os cozinhados perfeitos.

    • Lição 1
    • 4 horas
    • 170 €
    • Lição 2
    • 8 horas
    • 310 €

Carne e aves

Os nossos chefs iniciam-no na arte e métodos de escolha, preparação, aparagem, arrumação, recheio, corte e cozedura de carne branca e vermelha e de aves. Vai aprender tudo sobre a melhor forma de cozinhá-las, do rissole ao assado e en cocotte. 

    • Lição 1
    • 4 horas
    • 170 €
    • Lição 2
    • 8 horas
    • 310 €

Uma pausa «ritzy»

Uma pausa divertida e gourmet! Prepare um prato sazonal com o Chef e depois saboreie-o com um copo de vinho. Café e bolinhos rematam a experiência. 

    • Lição 1
    • 1 hora e 15 minutos
    • 65 €
Outros desejos

Cartões de oferta

Ofereça uma aula de cozinha ou pastelaria com um cartão de oferta da Ecole Ritz Escoffier. 
Quer o seu hóspede sonhe em cozinhar como um Chef, seja um gourmet vegetariano ou adore comida de rua de luxo, temos a aula perfeita.

Pratos tradicionais

O melhor da cuisine francesa, das especialidades regionais e clássicos de bistrô aos favoritos do menu no Ritz Paris.