Приготовление выпечки – начальный уровень

Узнайте базовые принципы и изучите основные приемы. Необходимый этап, чтобы овладеть искусством выпечки.

    • Урок 1
    • 4 часа
    • 160 €
    • Урок 2
    • 8 часов
    • 295 €

Птифуры и мини-кексы

Основные принципы приготовления мини-выпечки. Вы научитесь делать мини-слойки с кремом, мини-крем-брюле, песочное печенье «Диамант» и множество других вкусных мелочей. 

    • Урок 1
    • 8 часов
    • 295 €
Хочетсябольшего?

Подарочные сертификаты

Приобретите подарочные сертификаты на кулинарные и кондитерские мастер-классы в школе кулинарного искусства Ecole Ritz Escoffier. 
Мы предлагаем занятия на любой вкус: для тех, кто без ума от печенья макарон или от профитролей, для любителей шоколада или поклонников кулинарного дизайна. 

Тепловая обработка – начальный уровень

Понимание и изучение базовых принципов тепловой обработки, чтобы спокойно и уверенно чувствовать себя на кухне.