高级法式糕点

整个培训为期5天,附送L’Espadon餐厅的一顿美味午餐。修完整个课程的学员将有机会进入丽兹酒店的糕点厨房,接受为期4天的实践培训,由首席糕点师弗朗索瓦·佩雷( François Perret)亲自指导。届时需要根据学员表现和具体的名额情况来确定。

    • 个课程模块
    • 5天
    • 2 900 €

培训目标

• 学会制作多种经典甜点
• 掌握完美的摆盘艺术(包括对质地的了解、温度的掌控和颜色的搭配等)
• 揭秘高档时令糕点的最佳陈列技巧

其他愿望

美食大师

“美食大师”是一个久负盛名的培训项目,让学员有机会在19周内修完整个烹饪和糕点制作课程。

礼品卡

选择丽兹埃科菲烹饪学校的礼品卡作为馈赠佳品,分享烹饪或糕点制作所带来的点滴乐趣。
无论您的馈赠对象是着迷于马卡龙或奶油泡芙,还是钟爱巧克力或餐饮设计,我们都能为之提供称心如意的课程设计。