L'École Ritz Escoffier
Au cœur même de ses cuisines, le Ritz Paris fait école. Une école unique au monde, où le savoir-faire à la française s’enseigne aux professionnels jusqu’à l’excellence et où la gastronomie s’expérimente pour le plaisir de tous : néophytes, amateurs éclairés ou cuisiniers en herbe. Tous les cours sont dispensés en français et traduits simultanément en anglais.
et Consulting
pour tous
En exclusivité! Le Chef Hironobu Tsujiguchi
Plus jeune lauréat du concours de pâtisserie artisanale du Japon,
Hironobu Tsujiguchi a, au fil des ans, remporté plus de 30 prix.
Venez découvrir son univers
lors de sa première Master Class à l'Ecole Ritz Escoffier
Lundi 29 octobre 2018 de 14h30 à 18h30.
Rejoignez l'artiste Cyril Destrade pour une Master Classe artistique
"Dessiner, c'est croquer !"
Un rendez-vous à ne pas manquer
où l'artiste Cyril Destrade vous présentera son riche univers.
Vous réaliserez avec ses précieux conseils de magnifiques aquarelles que vous cuisinerez ensuite avec un de nos Chefs enseignants.
Samedi 20 octobre de 9h00 à 14h00.
Formation Professionnelle et Consulting
Accompagner et former les Chefs d'aujourd'hui et de demain à l’excellence française dans l’esprit Ritz Paris.
Consulting
Cours et Ateliers pour tous
Sous la houlette bienveillante de nos Chefs, techniques et recettes deviennent accessibles et reproductibles par tous. Osez pousser les portes de l'École et réalisez des desserts signature telle que la Pêche Melba, créée au Ritz.
Événements gourmands
Apprendre à faire des macarons, créer un cocktail au Bar Hemingway, préparer et déguster un plat de saison avec un de nos Chefs : que ce soit pour réunir vos collaborateurs, partenaires ou pour le plaisir de vivre un moment savoureux en famille ou entre amis, partagez l’expérience complice et unique du Ritz Paris.
Nos cours et dégustations accueillent jusqu'à 40 personnes et s'adaptent à chaque envie.
Faire plaisir
Offrir un cours de cuisine ou de pâtisserie avec la carte cadeau de l’École Ritz Escoffier.
Un cadeau idéal pour tous les gourmands et gourmets, petits ou grands, débutants ou amateurs passionnés. Les cartes cadeaux sont valables un an pour des cours dispensés en anglais et en français.